Krautsalat

ca. ½ kg Weißkraut

2 Karotten

1 rote Zwiebel

200 g Mayonnaise

5 EL Essig

1 EL Zucker

1 gestrichener TL Salz

1 Prise Pfeffer

Weißkraut entweder ganz fein schneiden oder reiben, Zwiebel ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden und Karotten groß reiben.

Mayonnaise mit Zucker, Salz, Pfeffer und dem Essig zu einem Dressing verrühren.

In einer großen Schüssel das Gemüse gut miteinander vermischen und mit dem Dressing abmachen.

Im Kühlschrank eine Stunde lang ziehen lassen.