Reisauflauf

Reisauflauf

 

REISAUFLAUF

½ l Reismilch (oder Mandelmilch)

250 g Rundkornreis

2 Eier

20 g Margarine Weiterlesen

Frühstücksbrot ohne Hefe

Frühstücksbrot

FRÜHSTÜCKSBROT

ohne Hefe mit Mandeln oder alterniv mit Erdmandeln, für jene, die Mandeln nicht vertragen. Die Erdmandel oder auch Tigernuss genannt, ist weder Nuss noch Mandel, sondern gehört der Gattung der Gräser an, daher für Nuss- bzw. Mandelallergiker geeignet.

Warum Frühstücksbrot? Wir essen gerne Brot mit Margarine und Marmelade oder Honig zum Frühstück. Glutenfreies Brot mit Hefe schmeckt uns eigentlich nur frisch gebacken, was am Morgen nur möglich ist, wenn ich um 3 Uhr in der Nacht Brot backe. Diese Option ist nichts für mich. Auf gekauftes glutenfreies Brot greife ich nur in Notfällen zurück, weil es mir zu viele bedenkliche Zusatzstoffe enthält, auf die ich gut und gerne verzichten kann. Daher habe ich mir ein gesundes Frühstücksbrot ausgedacht, das lange hält und sich auch gut tiefkühlen und schnell auftauen lässt. Weiterlesen

BRATAPFEL

Datei 24.10.18, 16 22 54

BRATAPFEL

4 Äpfel

1 Tasse geriebene Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)

½ Tasse Rosinen

½ Tasse Marmelade

eine Prise Zimt

Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuseaus den Äpfeln herausschneiden. Nüsse, Rosinen, Zimt und Marmelade verrühren und die Äpfel damit füllen. Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und ca. 25 min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.

Noch besser schmeckt der Bratapfel mit Vanillesauce, die man ganz einfach mit Vanillepuddingpulver und Mandelmilch herstellen kann.